Панна-коттта – это северо-итальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили.

Ингредиенты:

          1.

Молоко вылить в сотейник. Всыпать желатин, дать набухнуть.  В миске соединить йогурт, сахар и соль. Хорошо перемешать.

          2.

Поставьте сотейник на средний огонь и растворите желатин, постоянно помешивая.  После дайте смеси около 5 минут, чтобы она остыла.

          3.

Помойте клубнику разрезать на половинки.(несколько ягод отложите для презентации блюда) Остальную клубнику пюрируйте блендером. Если ягоды недостаточно спелые, можно добавить немного сахара или мёда.

          4.

Влейте молоко с желатином в йогуртовую смесь и перемешайте.

          5.

Поочерёдно вылейте молочно-йогуртовую смесь и клубничное пюре на дно прозрачного стакана. Уберите в холодильник минимум на 4 часа.

          6.

Готовую панна-котту украсить сверху ягодами и мятой.

Приятного аппетита!