Ингредиенты:

          1.

Взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль. Ажурный вариант, в дырочку, получится, если часть молока из рецепта добавить в тесто немного горячим.

          2.

Влейте молоко и аккуратно размешайте до однородной массы.

          3.

Оставьте на 20 минут.

          4.

Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сковороде.
Никаких особых уловок в приготовлении нет: чем более жидкое тесто, тем тоньше получается блинчики. Перед тем как залить первый блин, следует хорошо прокалить сковороду! Блинчик готов, когда он начинает зарумяниваться до хрустящих краев.

Приятного аппетита!